Du kan selvfølgelig lage denne retten med både kylling, lam eller annet kjøtt etter ønske. Inspirasjon til denne oppskriften har jeg fra TV-kokken og kokebokforfatteren Lorraine Pascale
Samme oppskrift kan også brukes til kylling eller lam. Jeg hadde egentlig tenkt å bruke et glass med Uncle Bens TikkaMasala, men det hender at ungene synes det smaker litt for mye
Marinert lam. Indisk-inpirert lam i yoghurtmarinade. Lam i yoghurt marinadeAv Arvid Nornes. oktober 1, 2013Oppskriften gir. 1 time 30 minutterIndisk-inpirert lam i yogurt marinadeIngredienser500 gr Lammekjøtt i biter (ca 2 x 2 cm)2 dl Yoghurt naturell 2 stk Lauberblad, tørket 4 fedd Hvitløk 30 gr Ingefær, frisk 1/2 stk Chilli, rød 1/2 ts Chillipulver 1/2 ts TikkaMasala 1 ts Koreander 1/2 ts Spisskummin 1/2 ts Salt InstruksjonerFinhakk ingefær og hvitløk, mos dem gjerne hver for seg i en morter. Skriv utE-postGoogle+ Arvid Nornes 500 gr Lam
Tørket og friske blad og frø brukes i supper, lammegryter og til grillet og kokt fisk. Tikka Krydder. Blad og frø brukes også i pikkels og i indisk matlagning brukes blad og i frø i masalaer og karri
Lamtikkamasala (madras style). S h a l i m a r T a n d o o r i - O s l o. Shalimar er en ikke altfor pretensiøs restaurant, med helt overkommelige priser og rimelig rause porsjoner
